烤肉宛饭庄开业于清代康熙二十五年（1686年），至今已有三百多年的历史。烤肉宛饭庄是中华老字号企业之一，是国家特级餐馆，是聚德华天控股有限公司的支柱型企业，现在的烤肉宛饭庄有总店、分店两家，主要经营烤肉和清真风味炒菜。总店位于西城区南礼士路58号，于2004年10月重张，总店建筑面积4000多平方米，可同时容纳700多人就餐。一楼、二楼均有宽敞明亮的散座大厅和美观舒适的雅座包间，三楼为新装饰的风格各异、古朴典雅的宴会厅。美观大方的装饰，古香古色，既有浓郁的清真特色，又不失现代风情的格调。在这里可以尽情的体会传统“武”吃烤肉的豪爽，还能享受现代“文”吃烤肉的情趣，同时在三层高雅古朴的贵宾厅还可享用京城最大餐桌。

烤肉宛是早年曾被的社会名流推崇的饭庄之一，第一块牌匾就是清朝末代皇帝的堂兄溥儒所书，30年代，著名国画大师齐白石先生品尝烤肉后挥笔题写了中鼎“烤”字。1946年86岁高龄的齐老又题写了“清真烤肉宛”字匾。郭沫若、张大千、梅兰芳、马连良、张君秋等名流都在此用餐和留笔。

    烤肉宛的烤牛肉，百年间主厨多变，但口碑一致。有肥而不腻，瘦而不柴、鲜嫩赛豆腐之美称。如今，烤肉宛饭庄保持了传统的烤牛肉、烤羊肉外还经营上百种清真风味菜肴：焦溜肉片、炸羊尾、干烧黄鱼、宫爆虾肉等，创新的金牌菜焦炒牛肉，皇室系列等酥香可口，视之娇艳抢眼，食之鲜嫩爽口，同时还发展了清真挂炉酥皮烤鸭、涮肥牛、海鲜、海味及多种创新品种。烤肉宛以独特的风味，地道的烤肉，独树一帜，成为京城清真餐饮的一支奇芭。

    届时，我们将以优雅的环境、优质的服务、上乘的质量欢迎各界朋友惠顾。